Le stockage des graisses s’effectue sous la peau dans des cellules graisseuses : les adipocytes. Lorsque le stockage des graisses est trop important par rapport à leur consommation, les adipocytes deviennent alors trop gros et compriment les vaisseaux sanguins et lymphatiques. Cette compression entraîne un mauvais drainage de l’eau et des toxines qui donne alors un aspect capitonné à l’épiderme, appelé peau d’orange. Ce phénomène se développe plus particulièrement dans certaines régions du corps : le ventre, les cuisses et les fesses.