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La canneberge (ou cranberry) est dépourvue de sodium et contient peu de sucre et de protéine. Elle est une excellente source de vitamine C et possède un fort taux d'acidité. Des recherches suggèrent que la canneberge peut limiter la formation de plaque dentaire qui cause gingivite et parondontite. D'autres recherches mettent en avant que la canneberge pourrait diminuer le cholestérol sanguin. Les recettes au cranberry qui vous sont proposées sont : biscuit au chocolat et canneberge, tarte canneberge et fromage, coulis de canneberge, carré à la canneberge et une boisson nommée paradis.
http://www.canneberge.qc.ca/recettes.html
Ajouté le 30 jui 2008, 4 clics.
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