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L'acérola a une particularité: son extraordinaire richesse en vitamine C. Les estimations varient selon les auteurs, les pays et les laboratoires, mais la fourchette est impressionnante: il y a de 40 à 100 fois plus de vitamine C dans un verre de jus d'acérola que dans un verre de jus d'orange. Cette comparaison spectaculaire explique l'engouement mondial actuel pour cette petite cerise rouge renfermant de telles quantités de vitamine C. Il s'agit d'acide ascorbique naturel facilement assimilable par l'organisme.
http://www.ybo-lab.com/ybo_fr_18.html
Ajouté le 16 fév 2008, 2 clics.
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