|
|
Le fruit de canneberge (cranberry, atoca, ataca) est reconnu pour ses qualités thérapeutiques, certains de ses composants contribuant à diminuer la fixation, sur les parois des voies urinaires, de certaines bactéries (escherichia coli) souvent responsables d'infections. Le jus de canneberge, assez peu consommé en France mais courant en Angleterre ou en Amérique du Nord, entre notamment dans la composition de nombreux cocktails (dont le fameux Cosmopolitan remis au goût du jour grâce à la série TV Sex and the City). Son goût acidulé et astringent le différencie des autres jus et nectars de fruits.
http://fr.wikipedia.org/wiki/Canneberge
Ajouté le 24 fév 2008, 3 clics.
|
