L'acérola est l'anti-infectieux par excellence, à prendre à titre préventif en cas d'épidémie (de grippe par exemple) ou à titre curatif. L'acerola est un immuno-stimulant qui renforce les défenses de l'organisme contre les microbes et les virus en activant la synthèse des anticorps. Remarquable antioxydant, l' acerola freine la destruction des membranes cellulaires en contrariant l'action des radicaux libres.
