Jeune femme passionnée, Cléa est une pionnière de l'agar-agar. son plus grand plaisir est de créer sans cesse de nouvelles recettes pour amuser ses papilles et celles de ses proches. Elle partage ses recettes sur son livre "Agar-agar" (publié en février 2007) et sur son blog.
Ses préférences vont vers des ingrédients bio que l’on ne trouve pas nécessairement dans les supermarchés lambda, c’est pourquoi elle prévilégie les magasins bio.
Purée d’amande, miso ou tahin font partie de son quotidien culinaire, comme vous pourrez le découvrir en testant les recettes du blog !
