Le saviez-vous ?
L"écorce des graines de quinoa contient de la saponine.
Comme cette saponine a un goût amer, il faut l'éliminer entre la récolte et la cuisson par lavage à l'eau claire. Il faut savoir que les Indiens se servaient de l’eau de rinçage du quinoa comme shampoing.
|
| Articles pour tenir la ligne |
Le surimi, un allié minceur ?
On entend tout et n'importe quoi sur le surimi, cette spécialité japonaise connue dans le monde entier. Savez-vous de quoi il est composé ? Est-il bon pour la ligne ? Peut-on l'utiliser facilement en cuisine ?
|
Le régime Shelton
Le régime Shelton tire son nom de son inventeur qui a été un des premiers à préooniser le régime dissocier pour perdre du poids. Avec 7 règles simples, Shelton croyait en la séparation des aliments en plusieurs catégorie. Sa théorie fonctionne-t-elle vraiment ?
|
Margarine contre beurre
Margarine ou beurre ? C'est souvent la grande question que beaucoup de gens se posent quand ils cuisinent. Chacun a ses adeptes mais lequel est le plus diététique. Ligne en Ligne a mené l'enquête
|
|
|
où acheter du quinoa ?
Dans un magasin bio ou
en ligne chez Natoora.fr,
chez Epicerie équitable,
ou chez Eco-sapiens.
Le quinoa est riche en :
- Manganèse
- Fer
- Cuivre
- Phosphore
- Magnésium
- Zinc
- Vitamine B2
- Protéines végétales
|