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Ici sont présentés tous les sites qui vont vous permettre de trouver
astuces et conseils. Les petits trucs que vous n’arrivez pas à trouver
sont certainement sur la page de recherche Google
ou parmi tous les mots clés d’astuces-diverses.com.
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Autres sites dans AS' régime minceur > quinoa |
| 1. |
Le quinoa, protéine végétale
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Comme le haricot, la pomme de terre et le maïs, le quinoa était à la base de l'alimentation des civilisations précolombiennes, mais, contrairement à ces dernières, le quinoa n'a pas retenu l'attention des conquérants espagnols à cause de la teneur en saponine de l'enveloppe des graines non écorcées et du fait que la farine qui en est tirée n'est pas panifiable, à cause de l'absence de gluten dans sa composition.
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Tout sur le quinoa
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Le quinoa, ou ansérine quinoa, riz du Pérou, petit riz du Pérou peut être ajouté au menu pour plusieurs raisons ; facile à préparer, sa teneur élevée en protéines, riche en manganèse, fer, cuivre, magnésium, zinc, phosphore et vitamine B2.
Le quinoa peut remplacer les autres grains dans pratiquement toutes les recettes, par exemple le boulghour dans la salade de taboulé, la semoule de blé dans le couscous ou le riz dans le risotto.
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Recette quinoa et graines germées
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Cette vidéo vous propose une recette au quinoa, chlorophylle et graines germées. Lawrence Aboucaya, du restaurant "Pousse-Pousse" nous livre ses secrets pour préparer des plats originaux, goûteux et sains. En salade, en simple décoration. les graines germées peuvent se marier très facilement. Explications en images.
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