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acérola
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L'Acérola est un fruit de couleur rouge-vif, à la peau lisse. Il ressemble à la cerise commune. La chair est juteuse, de saveur agréable et acidulée. Ce fruit est connu pour contenir de grandes quantités de vitamine C. 100 g de fruits frais et mûrs en contiennent environ 1500 mg. L'acérola pousse spontanément dans les régions tropicales d'Amérique du Sud, notamment au Pérou et dans les forêts amazoniennes du Brésil et du Venezuela. Il est aussi présent aux Antilles où il est appelé cerisier-pays.
Agar-agar
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Véritable allié de notre santé, il nous aide à nous nourrir sainement et à garder la ligne. Sa richesse en minéraux (calcium, phosphore, fer) en fait un excellent aliment, trop peu présent dans l'alimentation occidentale, comme d'ailleurs l'ensemble de la famille des algues.
L'agar-agar est magique en ce qu'il autorise toutes sortes de préparations à la fois légères et délicieuses. Il permet de sublimer les produits de saison, en leur conservant toute leur saveur, grâce à des cuissons douces, voire sans cuisson du tout.
anti-cellulite
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chlorelle
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L’algue chlorella a des potentialités nutritives uniques, à tel point qu’au lendemain de la Seconde Guerre mondiale, elle fut choisie parmi plus d’un millier de plantes pour des recherches sur les moyens d’enrayer la faim dans le monde. Hélas, la faim est toujours là, mais la chlorella a réservé des surprises aux chercheurs. Par exemple, ce fameux facteur de croissance ou CGF (Chlorella growth factor), véritable cocktail, entre autres, d’acides nucléiques, peptides, vitamines et chlorophylles, contenu dans la cellule de chlorella.
kombu
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"Breton" ou "royal", le kombu est une algue épaisse qui accommode parfaitement les soupes et les bouillons. Cette algue procure de l'énergie et facilite l'élimination. Elle s'avère même être un excellent coupe-faim.
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Miso
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Vous avez certainement déjà entendu parler de la soupe miso, consommée au petit déjeuner par trois Japonais sur quatre. Il s’agit d’un délicieux bouillon agrémenté de dés de tofu et de morceaux d’algues. Le miso en est la base indispensable.
nutrition
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quinoa
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Contrairement au riz et au blé, le quinoa n’est pas une graminée. Il est plutôt considéré comme une « pseudo-céréale ». Le quinoa gagne à être connu, car il contient une grande quantité de protéines de haute qualité, des acides gras polyinsaturés et de nombreux micronutriments. Grâce à sa composition nutritionnelle, quelque peu différente de celle des autres céréales, et son goût unique, son inclusion au régime alimentaire permet d’apporter de la variété au menu.
régimes
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Dans cette rubrique vous trouverez le régime du docteur Yann Rougier, le régime du docteur Jean-Michel Cohen, le régime Atkins, le régime volumétrique, le régime weight watchers, le régime zone, le régime des groupes sanguins, le régime Fletcher, le régime de south beach, le régime dissocié, le régime Montignac, le régime Ornish, le régime paléolithique, le régime Pritikin, le régime protéiné et le régime Scarsdale.
spiruline
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La spiruline existe telle quelle depuis plus de trois milliards d'années. Ainsi nommée en raison de sa forme spiralée, elle appartient à la famille des cyanobactéries ou microalgues bleu-vert. Il existe près de 1 500 espèces d'algues bleues, et 36 espèces de spiruline sont comestibles. La principale espèce actuellement offerte sur le marché est la Spirulina platensis Elle est cultivée principalement en Californie et à Hawaï où une sous-espèce a été mise au point, la Spirulina pacifica®. Dans le commerce, la spiruline se présente sous la forme d'une poudre bleu-vert déshydratée.
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Le lyashi dôme, la cure antitoxines aux infrarouges
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Une séance de Iyashi dôme produit la même quantité de transpiration qu’une pratique de course à pieds d’au moins 2O Kilomètres mais sans ses effets négatifs : production excessive d’endorphine, d’oxygène actif, éveloppement des acides graisseux, risques cardiaques, usure prématurée du corps. L'Iyashi Dôme assure une perte jusqu’à 600 Kilocalories (voire plus dans certains cas). De plus, la chaleur pénètre jusqu’à 40 mm sous la peau qui est alors purifiée en profondeur et embellie.
http://www.iyashidome.com/concept_outil.html
Ajouté le 31 mar 2008, 27 clics.
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